Фрукты Вьетнама

Сезоны сбора фруктов во Вьетнаме

Сезоны сбора фруктов во Вьетнаме

Целые и разделанные фрукты в ресторане г.Хошимина

Целые и разделанные фрукты в ресторане г.Хошимина

Фрукты среди экспортируемых продуктовых товаров Вьетнама занимают одну из ключевых позиций. В подавляющем большинстве это тропические и субтропические плоды.

Производство и экспорт

Родиной большинства тропических фруктов, выращиваемых во Вьетнаме, является Юго-Восточная Азия. Некоторые пришли из Южной Америки. Главным производителем является южная часть страны. Это, прежде всего, площади в дельте реки Меконг, где температура воздуха редко опускается ниже 25 С и поднимается выше 35 С, а почвы очень плодородные. Отсюда недалеко до порта Сайгон (г.Хошимин) и аэропортов. В других регионах Вьетнама выращивается тоже достаточно много фруктов: на севере — преимущественно, субтропические. В горных местностях местностях выращиваются фрукты умеренных широт.

Вьетнамские фермеры не применяют препараты для ускорения созревания плодов или для сохранности свежести плодов в такой степени, как в Китае

Наибольшие объемы по сбору дают бананы , кокосы , ананасы , манго , грейпфруты .

Кроме свежих продукции производится консервированная: соки, фрукты в сиропе (ананасы и мандарины), сушеные фрукты (бананы). Из винограда, произрастающего в окрестностях г.Далата, изготавливается красное сухое вино.

Во Вьетнаме существует неправительственная организация, объединяющая многих производителей фруктов и овощей. Это — ассоциация Винафрут (Vinafruit), учрежденная в 2001 г. Она является связующим звеном между вьетнамскими производителями и иностранными импортерами, а также поддерживает контакты с производителями в других странах. Контактные данные: Vietnam Fruit & Vegetables Association, адрес: 24, Truong Dinh Str., District 3, Ho Chi Minh City. Тел. (+84 8) 3933 0665, факс (+84 8) 3933 0664, email:vinafruit@hcm.vnn.vn

Качество и стандарты

В последнее время большое внимания уделяется стандартизации и экологичности выращивания фруктов. Например, для 16-ти видов фруктов и ягод, поставляемых в США (банан, голубой дракон, дуриан, гуава, слива, личи, лонган, манго, ананас, помело, рамбутан, карамбола, арбуз и другие) существуют санитарные и фитосанитарные стандарты, которые Вьетнам обязался соблюдать при вступлении в ВТО.

При министерстве сельского хозяйства и аграрного развития Вьетнама создан комитет, который дает заключения о возможности применения тех или иных стимуляторов роста и созревания для овощей и фруктов и осуществляет проверку хозяйств, в связи с тем, что некоторые фермеры стали использовать запрещенные суперстимуляторы, преимущественно, китайского производства. Суперстимуляторы применяются фермерами в пригородных районах больших городов. Речь, в первую очередь, шла о стимуляторе Ethrel китайского производства. После исследований вьетнамское Агентство по защите растений еще в 2008 г. сделало заключение, что этот стимулятор не внесен в список разрешенных во Вьетнаме, тем не менее, при его применении в допустимых дозах вреда для потребителя нет. Если же он применяется в больших концентрациях, то после употребления плодов, вызревших с помощью Ethrel, появляются аллергические реакции. Например, Центральный институт овощей и фруктов рекомендует фермерам вносить Ethrel в концентрации 5 мл на 1 л воды для ускорения вызревания 10-ти кг манго. Но, часть фермеров вносит большие дозы. В этом случае Ethrel вырабатывает различные кислоты, вредные для желудка.

Известно, что химикаты используются и с целью увеличения сроков хранения фруктов. В Прикладном биохимическом центре г.Хошимина разработали способ хранения в течение месяца без потери питательных свойств, аромата и цвета. В этом способе химические препараты не используются.

Фрукты, выращенные во Вьетнаме, несколько дороже, чем китайские. Поэтому в страну импортировалось много фруктов от северного соседа. В 2012 г. ситуация изменилась. При оставшемся соотношении цен вьетнамцы все же стали покупать свои, а не импортные из-за лучшего качества отечественных. Многие крупные торговые сети заявляют, что 95 процентов реализуемых фруктов и овощей произведены во Вьетнаме. Остальные 5% приходятся на те фрукты, которые почти не выращиваются во Вьетнаме, например, киви и виноград.

В 2012 г. Минсельхоз начал в южном регионе страны сезонное регулирование выращивания пяти фруктов: манго, лонгана, драконьего фрукта, дуриана и рамбутана. С помощью биотехнологий различные хозяйства будут вызывать цветение деревьев в разное время, что позволит собирать урожай более распределенно по месяцам года. Вероятно, и отгрузка на экспорт одного и того же фрукта будет происходить почти круглый год.

Экспорт

Среди всех экспортируемых сельхозпродуктов фрукты занимают довольно большое место, но, по объему не конкурируют с такими товарами, как рис, кофе, чай.

Ожидаемая цифра экспорта фуктов на 2016 г. из Вьетнама — $2.5 млрд. Вьетнам экспортирует овощи и фрукты на рынки 50 различных стран, в том числе, в Индонезию, Китай, Японию, Голландию и Россию, которые являются ключевыми импортерами вьетнамской продукции. Кроме того, большими рынками являются США и Франция. Главным конкурентом Вьетнама в области экспорта фруктов является Таиланд.

Вьетнамские товаропроизводители и экспортеры отмечают большой рост спроса фруктов со стороны России. Сдерживающим фактором является дороговизна транспортировки. В индустриальной зоне Тан Ми Чань (Tan My Chanh) в провинции Тиен Зянг (Tien Giang) создан крупный логистический центр для приема фруктов от фермеров, оборудование для их упаковки и отправки морем. Российские импортеры считаются у вьетнамских производителей очень придирчивыми, равно как и американцы.

В экспорте вьетнамских фруктов и овощей еще есть много слабых мест. Это подписание контрактов, транспортировка, экспортные процедуры, гигиена и безопасность, международные платежи. Местные предприятия не имеют возможности для реализации крупных контрактов и имеют маленький опыт.

Перечень основных экспортируемых фруктов

Мандарины
Лимоны и лайм
Грейпфруты
Бананы
Манго
Кокосы
Помело
Лонган
Личи
Бахчевые — дыни, арбузы
Экзотические фрукты: авокадо, дуриан, гуава, рамбутан и другие.

Кроме фруктов, выращиваются и экспортируется такой товар, близкий к фруктам, как орехи: кешью , арахис и бетель.

Польза фруктов

Человек выделился из животного мира во многом благодаря употреблению молока, мяса и рыбы. В то же время, диетологи настойчиво рекомендуют ежедневно употреблять сырые фрукты и овощи.
Фрукты благодаря наличию в них антиоксидантов защищают клетки организма от старения и болезней. В них содержится клетчатка, необходимая для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Фрукты содержат природные сахара, глюкозу и фруктозу, которые, в отличие от сахарозы, не разрушают организм. Фрукты являются основным источником витаминов групп A, E и C.
Замена пищи животного происхождения на растительную становится еще более насущной с возрастом. При старении организм хуже справляется с усвоением «тяжелой» пищи. И здесь на помощь приходят фрукты.

Отзывы о товарах, комментарии

Чем выше находится комментарий или отзыв о товаре, тем они новее

  1. ДОбрый день, интересуют крупнооптовые поставки сухих (дегидрированных) фруктов в промышленной упаковке (1-30 кг), для производства, также глутамат натрия (Е621).
    контакт: a.zharkov@rusprod-97.ru

  2. Доброго времени. Интересуют поставки фруктов и овощей из Вьетнама в г. Кемерово, Кемеровская область. А так же интересует гуанабана, есть ли такой фрукт у поставщиков? Пожалуйста все условия и цены отправьте на почту. С уважением. yastrelec2011@yandex.ru

  3. Здраствуйте!!!
    Интересуют поставки фруктов в Новокузнецк, Кемеровская область, через авиаперевозки. Нужен прайс лист(желательно цена с доставкой), номенклатура товара и документы, которые ваша компания готовит для России, включая сертификаты качества и т.д.
    rusr1p86@gmail.com

  4. Доброго времени суток! Есть ли возможность организации поставок фруктов из Вьетнама в Екатеринбург через авиаперевозки. Нужен прайслист(желательно цена с доставкой), номенклатура товара и документы, которые ваша компания готовит для России, включая сертификаты качества и т.д. За ранее благодарен! uraltur66@gmail.com

  5. Добрый день, меня интересуют поставки фруктов из Вьетнама в Минск(Беларусь). Свяжитесь, пожалуйста, со мной по e-mail: forteimport@gmail.com или по телефону +375291119922

  6. Добрый день. Хотели организовать поставки фруктов из Вьетнама во Владивосток через авиаперевозки. Нужен прайслист, номенклатура товара и документы, которые ваша компания готовит для России, включая сертификаты качества и т.д.

Добавить комментарий