Рецепты из ананасов

Ниже приводятся рецепты блюд, в которых присутствует ананас. В блюдах вместе с ананасами используют мясо животных и птицы, рыбу, морепродукты, рис.

Рецепт: говядина и суп из ананасов

Ингредиенты на 4-6 человек. 250 гр говяжьей вырезки, 2 дольки чеснока (измельчить), 3 ст.ложки растительного масла, половина спелого ананаса (очистить и порезать на кольца в 0.5-1.0 см толщиной, а затем на более мелкие кусочки), 3 ст.ложки рыбного соуса ныок мам (на маринад), черный перец, 2 чайных ложки рыбного соуса ныок мам (для бульона), 2 лука-шалота, тонко порезанных, половинка средней луковицы (порезать на кусочки), 1 ст. ложка сахара (для маринада), 1 перо зеленого лука, тонко порезанного, 1/4 чайной ложки сахара (для бульона), 1 большой спелый помидор (убрать семена и порезать помидор на дольки), 1 чайная ложка соли, 1 ст. ложка измельченного кориандра.
Нарежьте говядину примерно как на беф-строганов (поперек волокон на кусочки в 5 см длиной и 0.3 см толщиной). Соедините говядину, соус ныок мам, сахар, чеснок, шалот и черный перец по вкусу в миске. Маринуйте 30 минут.
Нагрейте 1 ст. ложку растительного масла в суповой кастрюле на сильном огне, внесите замаринованную говядину и быстро поджарьте, помешивая,
на сильном огне в течение 1 мин. (мясо должно стать гвоздичного цвета). Переложите мясо в миску.
Нагрейте 2 оставшиеся стол. ложки растительного масла в той же суповой кастрюле. Добавьте чеснок и поджарьте, пока он не станет немного коричневым. Добавьте сюда помидор, ананас, сахар и поджарьте, помешивая, на среднем огне в течение 2-х минут. Добавьте 5 чашек воды, соль и рыбный соус. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и медленно кипятите этот бульон 5 минут.
Внесите мясо в суп и помешайте. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте зеленый лук, кориандр и помешайте.
Переложите суп в нагретую супницу. Посыпьте черным перцем и подавайте.

Рецепт: курица с ананасами

Ингредиенты на 4 порции: куриные окорочка 4 шт., 2 корешка свежего имбиря, 100 гр петрушка и кориандра, ананас 1 шт., 2 чайных ложек меда , соль, молотый черный перец и другие приправы — по вкусу.
Приготовление. Куриные окорочка хорошо промыть, отделить острым ножом кости от мякоти, перемешать с солью, медом, черным молотым перцем. Дать постоять 15 минут.
Петрушку и кориандр промыть, нарезать кусочками, имбирь нарезать тонкими ломтиками, ананас очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
Все ингредиенты перемешать с курицей, разложить в тарелке, поместить в пароварке и варить на пару до готовности. Подавать на стол горячим. Можно употреблять с рисом, овощами и даже с супом.

Салаты с ананасами

Салаты из ананаса распространены довольно широко. Вот один из них — салат из ананасов с креветками и постной
свининой
.

Фруктовый коктейль из ананаса при похмелье

Ингредиенты: ананас, петрушка, имбирь, лайм .
Взбить в миксере 150 г мякоти ананаса (около четверти ананаса), 1 ст. ложку свежего имбиря, маленький пучок петрушки и 250 мл воды. Можно протереть через сито.
Этот напиток помогает быстрее избавиться от токсинов в организме.

Витаминный коктейль из ананаса

Ингредиенты: ананас, маракуйя, грейпфрут.
Положить в миксер 150 гр свежего ананаса, взбивать минуту, затем добавить сок розового грейпфрута и снова взбить. Перелить в бокал и положить сверху мякоть маракуйи.
Способствует пищеварению и выводу токсинов.

Отзывы о товарах, комментарии

Чем выше находится комментарий или отзыв о товаре, тем они новее

Добавить комментарий